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    先吃一碗牛肉面!兰州市120余家牛肉面馆陆续复工

    发表时间:2020-03-08 信息来源:www.beijingportal.com.cn 浏览次数:921

     

    即使吃了成千上万种美味的食物。

    我总是有吃牛肉面的地方。

    兰州牛肉拉面

    不仅仅是一碗拉面

    对兰州人来说

    是一种心情

    是一种感受

    它更象征着兰州人“充分幸福”生活的开始

    随着国家防疫工作的进展,恢复牛肉面餐馆对兰州人来说是一种希望和鼓舞。2月23日,记者走访了兰州牛肉拉面行业协会和部分牛肉拉面店,了解到截至当日,兰州已有120多家牛肉拉面店经相关部门审核备案后正式复业。

    “通过部门的测试,我们已经满足了复工生产的要求,实现了两种消费形式:店内食品和外卖。”2月23日,金鼎牛肉面红宾店餐饮部部长马援让顾客排队,并一遍又一遍地告诉记者。记者看到,所有在店里吃饭的顾客都是单人和单人桌,每张桌子之间的距离超过一米。“我们的每张桌子都在两个正方形的范围内,每人一张,每人一张。我们也可以取消每一餐。”马援这么说。

    值得一提的是,记者在店外看到等候的顾客排成了两队。据介绍,这两条线一条是食品线,另一条是外卖线,这大大减少了顾客的等待时间。“自从我们重返工作岗位以来,消费者蜂拥而至,每天都有超过1200名顾客,一半的顾客去了餐厅,一半的顾客被带走了。”马援告诉记者,为了预防和追踪疫情,消费者使用微信或支付宝进行消费。顾客吃完后,工作人员会立即对餐桌进行擦拭和消毒。商店内外将每两小时消毒一次。进入商店的通道也铺有浸有消毒产品的地毯。每个顾客进入商店时都会用酒精消毒手。

    “目前,据行业统计,兰州有120多家牛肉面店已经恢复营业。”兰州牛肉拉面行业协会会长马立民对记者表示,为满足人们的用餐需求,确保食品安全,近日来,省市商务部门不断支持已落实防疫措施、卫生条件许可、商业模式创新、行业驱动力强的牛肉拉面企业批量恢复正常运营。

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