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    教你22种丝瓜的做法大全 香嫩美味 清爽不油腻 每天都不重样

    发表时间:2020-02-09 信息来源:www.beijingportal.com.cn 浏览次数:1576

     

    5.取出并倒入煮好的芝麻油。发球。

    提示:

    1。丝瓜切块后用淡盐水浸泡,防止颜色变黑。

    2。新鲜丝瓜烹饪时很甜,所以不需要太多盐。

    2,剁椒丝瓜

    材料:丝瓜,剁椒,大蒜

    1,丝瓜去皮洗净。

    2。将洗过的丝瓜切成两半,然后切成小块。

    3。将大蒜去皮,捣碎。准备一勺切碎的胡椒。

    4。将炒锅加热,加入食用油加热,加入大蒜和剁椒,翻炒至香味四溢。

    5。加入丝瓜,翻炒至熟。

    6。加入一些盐,翻炒均匀。

    7。加入一点鸡精,在烹饪前将其炒均匀。

    3,丝瓜面条

    材料:丝瓜根,蟹味菇50 g,一人新鲜切面,盐1勺

    1。丝瓜切成小卷片,蟹味菇切掉端

    2。用少许油加热锅,加入姜片翻炒至香味,然后加入蟹味菇和丝瓜片翻炒,用盐调味使丝瓜脱离水,翻炒至丝瓜变绿。

    3。在另一个锅里煮一壶水,煮新鲜面条,拿出来,放入碗中,加入适量的煮面汤,然后把油炸丝瓜倒在上面做成盐卤。

    tip

    丝瓜很嫩,所以没有去皮。如果它老了,把它剥下来,否则就很难吃~

    4,丝瓜炒红辣椒

    材料:丝瓜、鲜红辣椒、盐、蘑菇香精、花生油

    1,剥去或块丝瓜;去掉花梗,将红辣椒种子切片。

    2。将油倒入锅中加热。倒入红辣椒,翻炒一会儿。

    3。倒入丝瓜翻炒。

    4。用盐和蘑菇香精调味。

    5。丝瓜油麸质

    材料:丝瓜和油麸质。

    调料:胡萝卜、生姜、干胡椒、盐、汤。

    1。准备原材料。

    2。丝瓜切成小块和胡萝卜片。

    3。辣椒姜丝。

    4。将油放入锅中,翻炒生姜和红辣椒。

    5。加入丝瓜、胡萝卜,翻炒均匀,加入3汤匙素汤。

    6。加入油质面筋,并将其均匀转动。油麸质会吸收汤。用盐调味。

    提示:

    1。铁锅里油炸丝瓜变黑的可能性很高,所以试试不粘锅吧。

    2。丝瓜含糖量高,其种子含有黑色素,当暴露于高温时,黑色素会变黑。所以,别开枪,开枪。

    3。不要早放盐。丝瓜新鲜清爽。如果不太咸,味道会更好,所以最好以后放盐进去。

    6,大豆风味丝瓜

    材料:丝瓜;猪肉;洋葱;老甘马豆豉;旧烟;白糖;盐;淀粉;石油;芳香油;鸡精;

    1。洗丝瓜并用削皮器削皮。丝瓜切削滚刀片;切洋葱。

    2。将猪肉切成丁,加入一勺干豆豉、少许盐、一勺老酱油、半勺白糖、适量淀粉和适量芝麻油,搅拌均匀。向炒锅中加入油,加热,加入切碎的洋葱,翻炒至苍白无力;加入腌猪肉丁,翻炒至颜色变白。

    3、炒至猪肉变白变色;加入丝瓜,翻炒。加入一点水;炖大约3-5分钟,丝瓜变软,然后关火,加入少许鸡精搅拌均匀,然后从锅里拿出来放在盘子里。

    7,丝瓜炒鸡蛋

    材料:丝瓜;鸡蛋;石油;盐;

    1。丝瓜去皮,切好并卷好刀片。在锅里烧水。将水倒入丝瓜中,并将其热烫。一些餐馆用油来烫丝瓜。没有必要在家做这件事。

    2。倒入丝瓜,水可以再次捞出。如果你想保持绿色,用冷水冷却它。

    3。将鸡蛋打成碗状,加入盐,用筷子搅拌均匀备用。将3汤匙油放入锅中加热,将鸡蛋放入锅中翻炒至熟,备用。将锅底油加热,让姜末煎至香味四溢。倒入热烫的丝瓜,用盐翻炒。

    4、火后翻炒30秒,可以加入蛋花备用。一起翻炒应该不会花太长时间,20-30秒钟就能下锅。

    8。丝瓜炖双孢菇

    材料:丝瓜1个,白蘑菇1个,红喜蘑菇1个半袋,竹笋1个,红黄甜椒各1/4。

    调味料:1/2茶匙蔬菜水果粉、1/4茶匙海盐、1/4茶匙姜丝、1/4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油和1茶匙wh

    2.将白蘑菇和红喜蘑菇的蒂去掉,洗净,热烫备用。将竹笋切成长条,煮熟并冷藏。一半黄色和红色的甜椒被切成三角形,另一半被切成细丝供以后使用。

    3、用白蘑菇、红喜蘑菇、竹笋、海盐、蔬果粉、胡椒粉、姜汁和两碗丝瓜汁翻炒锅,用少许芝麻油调味,然后翻炒锅,在剩下的汤中加入少许芝麻油,增稠,混合均匀备用。

    4。将丝瓜切片卷成圆柱形,放入盘中。加入竹笋、白蘑菇、红喜蘑菇、红黄胡椒丝。将三角形的黄色和红色胡椒片放在盘子边缘,最后撒上调味汁。

    9,丝瓜油炸油条

    配料:丝瓜250 g,油条100 g,新鲜酱油1汤匙,水淀粉1汤匙,小红甜椒

    1,油条切成小块,放入锅中油炸,直到切好的部分变成棕色,然后立即食用。

    2。将丝瓜去皮,切成碎片。将油放入锅中,炸丝瓜1分钟。倒入新鲜酱油和1汤匙水淀粉,煎半分钟。

    3。倒入油条和红甜椒,搅拌均匀,从锅里拿出来。

    10,丝瓜百合炒白菜

    材料:紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄

    1、紫甘蓝洗净切块备用。

    2。用刀把整个新鲜百合的两端切掉,剥掉一片新鲜百合的花瓣,洗净备用。

    3、丝瓜去皮、清洗、切半圆备用。

    4。草菇洗净,煮熟,切成两半备用。

    5。将西红柿洗净,切成块备用。

    6。向锅里加入精炼油,用大火加热至40%,倒入丝瓜,当锅里的油用大火冒出来时,一起加入紫甘蓝和百合油,取出锅,沥干油。

    7。用姜末炒锅底油,加入草菇和西红柿,中火翻炒,加入丝瓜、紫甘蓝和百合,翻炒均匀。

    8。加入20克清水,加入一点蔬菜(而不是味精),翻炒一点,倒一两滴芝麻油,翻炒锅,放入锅中。

    11,3蘑菇炖丝瓜

    材料:2丝瓜,4新鲜蘑菇,80克白玉蘑菇,80克猪肚蘑菇,1/3芫荽和胡萝卜。

    调味料:玉米油2汤匙、白胡椒1/4、盐1/4、白糖1/4、蘑菇香精1汤匙、淀粉和芝麻油。

    如何做:

    1。将丝瓜去皮,切成厚条,加入少许盐腌制一段时间,分离水分。

    2。向锅中加入油,翻炒丝瓜络约半分钟,当丝瓜络呈绿松石色时,加水煮沸约一分钟。

    3。移除并排出水,以备后用。

    4。将芫荽切成小块,胡萝卜切成荸荠片,蘑菇在顶部切成十字刀,猪肚蘑菇切成小条。

    5。将油放入锅中加热,加入三个蘑菇翻炒。加入1杯水煮一会儿。

    6、将丝瓜和胡萝卜片炖半分钟,加入盐、白糖和胡椒。

    7、加入水淀粉增稠,最后加入芫荽和蘑菇香精,将芝麻油倒出锅。

    12,大蒜丝瓜虾碗

    材质:1丝瓜;斑节对虾7只;1勺红剁椒;4瓣大蒜;李金积蒸鱼酱油1勺;1/2勺糖;1勺食用油;

    练习:

    1。将丝瓜切成小块,用刀子切下一些果肉,制成丝瓜杯。

    2。切下斑节对虾的头部,去掉沙线,剥掉虾壳,保留尾部末端的小部分,在背部开一个洞,将虾尾插入洞内露出尾巴制成虾球。将准备好的虾球塞到挖好的丝瓜杯中。

    3。在剁碎的辣椒中加入捣碎的大蒜和1勺蒸鱼酱油,加入不到半勺糖,最后加入少量食用油混合均匀。

    4。将成品和调料放入蒸笼中蒸熟。蒸锅里的水煮沸后,将丝瓜虾碗和调料一起蒸,关火3-5分钟,再煨1分钟,最后将蒸好的调料倒在丝瓜虾碗上。

    13,冷丝瓜

    材质:西红柿,澎湖丝瓜,冰块。

    调味料:凤梨酱、砂糖、酱油酱、芝麻油、番茄酱。

    1。切割t

    材料:丝瓜;火腿肠;酱油;调和油;精制盐;

    练习:将丝瓜去皮,火腿肠切片。丝瓜被切成大块。加热油,加入葱花。然后加入火腿肠油炸。然后放入丝瓜。盐,酱油。丝瓜变软时,可以从锅里拿出来。

    16。丝瓜油炸虾

    材料:丝瓜;虾肉;生姜;大蒜;洋葱;盐;鸡精;芳香油;辛辣粉末;

    1。打开虾仁背面去沙线,洗净并控制水分,剥去丝瓜皮,切成小块,将葱、姜、蒜切成小块备用。煮沸并打开水,漂白丝瓜,当颜色变成绿色时,去除冷水。将油加热,加入虾,翻炒至变色,即可食用。

    2。用葱末、姜末和蒜末将锅底油炒香;加入丝瓜,翻炒至软,加入少许五香粉和盐调味。加入虾,炒一会儿。加入鸡精和芝麻油,翻炒几次。

    17。丝瓜木耳炒鱿鱼

    材料:新鲜鱿鱼;丝瓜;黑木耳;彩色胡椒;萝卜;生姜;大蒜;盐;鸡精;广东米酒;生面粉;

    1。将黑木耳预先浸泡在清水中清洗。将鱿鱼内脏取出,洗净,去皮,斜切十字花刀。将胡萝卜去皮,洗净彩椒、生姜和大蒜,切片。

    2。丝瓜去皮,洗净,切成厚片,切好后用淡盐水浸泡,烧开水,将新鲜鱿鱼放入沸水中烫至卷曲,立即捞起,用清水洗净,切成厚片。往锅里加点油,然后加热。煎姜片,加入煮熟的鱿鱼,撒一点,舀起来备用。

    3。在锅里多放些油,打开大火,把大蒜片、彩椒、胡萝卜片和菌类放入锅中,翻炒至香味四溢,然后舀起来。往锅里加点油,然后加热。往锅里加入丝瓜,煎至熟。将其他油炸成分一起放回锅中。加入一点米酒,快速翻炒。加入适量的盐和鸡粉调味。用玉米粉搅拌,盛在盘子里。

    18。丝瓜豆腐

    材质:80g丝瓜;适量豆腐;适量洋葱;一点葵花籽油;一点儿儿童酱油;

    1。清洁原材料;把锅烧热,倒油,放入豆腐,油炸。用小火把豆腐煎至面团变黄。

    2。丝瓜、油炸豆腐和洋葱都被切成小方块。加热小火盆,倒油,加入洋葱,翻炒至香味。加入丝瓜片和豆腐,一起翻炒,加入酱油,翻炒,加入少许水,煮一会儿。

    19。肉糜烤丝瓜

    材料:丝瓜150克;瘦肉馅100克;50克红甜椒;一瓣大蒜重约15克。李金积1茶匙蚝油(5毫升);1茶匙淀粉(5ml);

    1。向肉馅中加入蚝油、淀粉和1汤匙水,混合均匀,腌制10分钟。丝瓜去皮,洗净,切成小方块,红甜椒洗净,去籽,切成小方块,大蒜切成蒜末。将锅加热,加入1汤匙(15毫升)油,加入肉末,翻炒至变色,加入蒜末,翻炒至香味。

    2。加入丝瓜和甜椒,搅拌均匀,加入半碗汤或开水煮沸,盖上盖子煨5分钟。把火调浓,最后加入蚝油调味。

    20。丝瓜络蛋花汤

    材料:1只嫩丝瓜络;一个鸡蛋;猪肉糜100克;1/2勺精盐;少量白胡椒粉(免);

    1。将丝瓜去皮,切成段,然后切片。用鸡精腌制猪肉糜10分钟,将鸡蛋打碎成蛋液。锅里煮4碗水,放入丝瓜片,煮至软。

    2。用勺子将锅里的2汤匙开水倒入肉末碗里,用筷子均匀地调整。将肉糜和汤倒入锅中,用中火煮至肉变色(约1分钟)。

    3、保存火介质,先加盐调味,然后加入蛋液。鸡蛋成型后,关火,撒一点白胡椒。

    21。丝瓜油炸豆

    材料:豆类;丝瓜;大蒜;红辣椒;蚝油;食用盐;

    1。将丝去皮洗净,从中间切丝瓜络,切成菱形条,用刀将大蒜捣碎。

    2。向锅中加入大蒜和红辣椒,炒至香味四溢。加入干净的青豆

    2.加入丝瓜,轻轻翻炒。往锅里加入足够的水,然后加盐。加入虾;把火煮沸,煮沸2分钟,然后把鸡蛋倒入锅中。当鸡蛋表面凝固后,加入面条,煮至面条浮起,再煮2分钟,然后加入胡椒,搅拌均匀。回到搜狐看更多

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