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    外资酒店加速在华开店 内资同行忙降成本

    发表时间:2020-03-13 信息来源:www.beijingportal.com.cn 浏览次数:725

     

    原标题:外国酒店加速在中国开业,国内合作伙伴降低成本

    经过多年的发展,中外酒店之间的市场竞争已经升级。在11月26日举行的2019中国(上海)国际酒店投资与特许经营展上,第一财经记者采访了众多中外酒店企业,了解到对客户和合作伙伴的竞争已经从单纯的扩张升级到细分产品研究、技术含量竞争、商业模式转型和背景采购强化等领域。

    模型已被转换。一家新酒店一周内开业。第一财经记者在一次采访中了解到,大多数外国酒店管理公司在中国市场都采用一种纯粹的管理模式,即本地业主投资,酒店品牌管理。然而,随着近年来本土酒店新品牌的崛起,例如,铂涛已经创造了数十个新品牌来争夺市场,而在万达和格林兰等原业主打造了自己的酒店品牌后,外资酒店集团在中国市场签约管理项目变得更加困难。因此,引入细分的新品牌以覆盖更多的市场和客户,以及开放特许经营等模式是外国酒店集团在中国市场的发展趋势。

    “多亏了特许经营模式,IHG加快了在中国的步伐。例如,芷玄假日酒店在2019年第三季度仅三个月就新开了16家酒店,平均每周至少有一家酒店。该品牌在大中华区开设的酒店总数也增至167家。新开业的上海汇金芷玄假日酒店从签约到开业仅用了7个月。”IHG大中华区芷玄假日酒店总经理兼酒店业务部负责人邱友告诉第一财经记者。

    据了解,IHG首先在中国市场开启了芷玄假日酒店的特许经营模式,然后将其延伸至皇冠假日酒店和假日酒店这两个全服务品牌。特许经营模式在新签项目中的比重逐步提高。洲际透露,在2019年前三个季度,特许经营模式占大中华区所有承包项目的70%。特许经营已经成为芷玄假日酒店品牌在中国发展的主流模式。在2019年前三季度签约的67个项目中,有60个采用特许经营模式,占90%。

    华美酒店咨询公司的首席知识官赵焕炎认为,中端酒店采用“特许经营”模式。着陆效率的提高将使所有者在保证着陆质量的同时获得真正的利润。如果酒店开业时间短,通过特许经营掌握了财务和购买力,业主更愿意与酒店品牌合作,这有利于酒店品牌的加速扩张。但是酒店必须给业主更好的投资回报,否则很难推广。

    "目前,芷玄假日酒店每间客房的投资成本约为15万元。酒店的规模从100间客房到超过150间客房不等。具体项目可根据具体情况进行调整。平均投资回报期为5-7年。”邱友在接受第一财经新闻专访时透露。

    为了覆盖更多的细分市场,洲际酒店和希尔顿酒店在中国推出了新的品牌或建造了更多的中档酒店。例如,洲际计划将健康酒店品牌怡恒酒店引入中国市场。目前,怡恒酒店在中国市场有11家在建酒店。另一方面,希尔顿强调,未来将加强希尔顿花园等中高端品牌的发展,以覆盖更多的旅游群体。

    与国外酒店集团的模式转型和细分品牌建设相比,本土的“老字号”锦江百货通过“练内功”来争夺市场,其规模之大,已经进行了一系列的并购来扩大其地盘。

    与国外酒店集团的模式转型和细分品牌建设相比,本土的“老字号”锦江百货通过“练内功”来争夺市场,其规模之大,已经进行了一系列的并购来扩大其地盘。

    目前,锦江投资管理酒店已发展到120多个国家的100多万间客房,会员人数超过1.5亿,居世界第二位。全面推进全球酒店供应链资源的整合,配合锦江国际集团的全球发展,也成为锦江全球采购平台发展的新课题

    “作为核心平台之一,依托全球产业规模的晋江,晋江全球采购平台正在全面推进全球酒店供应链资源整合,打造全球领先的酒店供应链服务平台。锦江全球采购平台将继续以“产品服务”为核心出发点,与全球供应商和解决方案提供商合作,为酒店提供从准备阶段到运营阶段的“智能化、数字化、平台化”采购和供应链服务晋江国际集团副总裁马明举表示。

    第一财经记者了解到,新成立的锦江环球采购平台全球公司注册为“上海锦江联财供应链有限公司”,由锦江投资、锦江酒店、红星美凯龙共同组建,注册资本为人民币1万元。业务范围包括供应链管理;酒店用品、建筑材料、家具和办公用品的销售和进出口。云供应GPO联盟由锦江国际集团和红星美凯龙共同发起。这是业内第一个通过释放内部采购需求和联合各采购方形成采购与供应联盟的联合采购模式。

    业内人士指出,与外资酒店企业相比,锦江百货拥有本土业主和品牌管理资源的优势。然而,大规模后,必须注意后台系统和管理。如果后台管理跟不上供应链中的问题,那么庞大的规模反而会导致许多问题。因此,在锦江百货全球化的进程中,锦江全球采购平台有存在和发展的必要性。它可以汇集酒店和周边产业等资源,共同释放采购需求,促进多边商务合作,提升采购和供应链服务能力。

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